Torsdag 23 september 2021

Lokaltidningen

Smörgåsen på Tegelbacksgården i Åsele som skildrar Sagavägen från kust till kust. Foto: SYLVIA SAMUELSSON

Premiär för Sagavägensmörgåsen

ÅSELE · Published aug 5, 2021 at 06:15

Torsdagen den 22 juli hade Sagavägensmörgåsen premiär vid Tegelbacksgården, Norrstrand i Åsele

Basen är tunnbröd och smörgåsen skildrar Sagavägen från kust till kust.

I ena änden av smörgåsen finns sill och rökt fisk med tillbehör. Närmare mitten kommer det rökta köttet där renköttet har en given plats. Åsele som plats symboliseras av grönsaksstavar och tanken går till Timmerbröt vid bron över Ångermanälven. När vi närmar oss den Norska sidan har den norska brunosten en given plats.

Dressingen till denna smörgås är smaksatt med hjortron. Sallad med körsbärstomat med solroskärnor instuckna och över allt detta ett friterat böjt tunnbröd som just skall symbolisera vägen från kust till kust. 

En kulinarisk läckerhet...

Fler nyheter från Södra Lappland

Tryggare i lavinterräng

RISBÄCK Risbäcks skoterklubb har tagit ett första steg mot mer trygghet i lavinterräng i Doroteafjällen. – Denna transceiver checkpoint är vad vi erfar blott den andra i sitt...
Lokaltidningen rekommenderar

S framåt i Tärna

TÄRNABY Socialdemokraterna ökar två mandat i Tärna församling i kyrkovalet, men Kyrklig samling behåller en stabil majoritet.

Rönnäsfallet blir dokumentärserie

RÖNNÄS I oktober sänder Kanal 5 och Discovery+ dokumentärserien Rönnäsfallet - jakten på sanningen, som handlar om det uppmärksammade mordfallet utanför Vilhelmina 2014....

Slutspel för ”TV-puckarna”

LYCKSELE Västerbottens tjejer vann fyra av fem matcher i kvalet i Kalix i helgen. Nu väntar slutspel för Sveriges åtta bästa lag den 5-7 november. – Vi har ett bra lag, säger...
Läs om
Reportaget
Opinion
Behöver du hjälp?


Sport
Sportkrönika